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MENU 15 AOUT 2018

Chers clients,

En raison de la soirée spéciale du 15 Août

et du feu du d’artifice tiré à Beynac,

Notre restaurant propose uniquement,

2 formules à 26 € ou 30€.

Le grand nombre de clients attendus ne nous permet pas,

pour cette soirée spéciale, de proposer notre carte habituellement variée.

Nous préférons assurer le service de qualité de notre cuisine, dans les meilleures conditions.

Nous comptons sur votre compréhension.

Toute l’équipe vous souhaite une agréable soirée.

Formule à 26 €

1 Entrée+1 plat /ou/ 1 plat + 1 dessert

Menu at 26 €   1 Starter +1 main course Or  1 main course  + 1 dessert

Formule à 30 €

1 Entrée + 1 plat+ 1 dessert

Menu at 30 €   1 Starter+ 1 main course + 1 dessert

 

Nos entrées     Our Starter

Terrine de foie gras “ Maison” confiture d’oignon rouge

Foie gras parfait « home made » red onion jam  

Salade de Melon avec son Jambon de Serrano

Et Mozzarella

Salade of Melon, ham of Serrano and Mozerrela  

Carpaccio de saumon

            Salmon carpaccio

Nos Plats Chauds  ours Main Course

Souris d’agneau confite au romarin,

Écrasé de pomme de terre  à l’ail

Mouse of Lamb confit with rosemary, crushed with potato with garlic

Feuilletés de ris de veau, sauce aux morilles,

Et ses petits légumes glacés

Sweetbreads in puff pastry, morel sauce and small frozen vegetables

Filet de dorade royale, purée de patate douce, coco, sauce beurre blanc à l’orange

Sea bream fillet, sweet potato, coconut, white butter sauce with orange

Nos Desserts, Our Desserts

Entremet craquant au 3 chocolats

crunchy dessert with 3 chocolate

Panacotta Mangue et son sorbet Framboise

Panna Cotta Mango with raspberry sorbet

Parfait glacé aux noix

Frozen walnut ice cream

 

Menu Enfant  10€

Diabolo ou sirop à l’eau

Nuggets de poulet et frites

1 Boule de glace

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